平時主食或水果吃太多，雖然不油膩、看似健康養生，但在熱量攝取過多的情況下，一樣會有脂肪肝。

什麼是脂肪肝？簡單來說，就是肝細胞內有脂肪的蓄積，也就是肝比較「油」啦！常見原因是吃太油膩、酗酒、體重肥胖等，其中又以體重超重為主要原因。不過，近年發現，許多民眾體重正常、吃的食物並不油，也沒有酗酒的習慣，但在超音波檢查後，還是有脂肪肝的問題，這到底是為什麼？

菌種、菌數不是越多越好！

雖然目前大型實驗仍未證實益生菌對腸道問題的改善，但許多小型實驗紛紛指證使用益生菌的好處，辜且不論大型研究的結果，益生菌在市面上的使用，已行之有年，但在產品的選擇上，大家往往一頭霧水。何況電視廣告的腸道益生菌百百種，如何挑選自己適合的益生菌，真的要做一番功能，才能區別的出來。在此列出常見腸道益生菌，供大家參考選擇： 

一、市面上常見的腸道益生菌 

教你分辨：食物加熱、冷藏該用哪一種？

保鮮膜為了增加在包覆食物及容器時，有很好的黏著度，成為快速、方便的保鮮工具，就會在保鮮膜的製程中添加塑化劑，以增加延展性及可塑性，當塑化劑接觸油脂食物、高溫，可能會釋放出危害人體的有毒物質。所以在選購保鮮膜時，你得多留意手上拿的是哪一種保鮮膜！ 

鼓勵大家多吃真食物、少吃加工食品，有七種零食千萬不要吃。

1.雞蛋布丁：沒有雞蛋只有食品添加物的布丁，小朋友也會生氣的！ 

市面上的布丁有多「豐盛」，其中往往添加了焦糖色素、玉米澱粉、香料、乳化劑、食鹽、卡拉膠，小小一顆布丁，簡直是化學怪獸。廠商這麼做，是為了製作方便，才能以機器大量生產，同時降低成本以牟取高利潤，用乳化劑取代牛奶、用香料取代雞蛋、用人工甘味劑取代黑糖。

麵包店食物知多少

從營養的角度來分析，麵包店的食物是以主食（澱粉類食物）為主，僅含少量的蛋白質與蔬菜，這樣的食物組合不僅營養不均，且在缺乏蛋白質與纖維等食物的搭配下，吃起來飽食感很差。

此外，這類食物組合升醣指數（GI）或升醣負荷(GL)值很高，是容易促使脂肪生成的飲食組合，故建議想減肥者，盡量不要太常以這類食物為早餐（應該說以這類食物為正餐）

別鬧了，這種東西根本不存在!

女生朋友去逛百貨公司，從保養品、食品、到清潔劑，一路上總是聽到不同專櫃的店員說了至少10次「我們這個都不含化學成分！」「100%純天然的！」這種形容真是讓人啼笑皆非。為什麼呢？因為「無化學成分」是基本不可能的。

保存劑、螢光劑、香精，到底哪個可以加?

市面上這麼多清潔劑宣稱天然，但身為消費者的你是否被天花亂墜的廣告搞得真假天然分不清? 清潔劑的背後到底有什麼關鍵秘辛。

維他命C吃對了嗎？揭開4大迷思

最近在網路上有一則提倡民眾攝取維他命C，可以達到瘦身的功效的研究，被網友們瘋狂分享。還有網友說，維他命C能美白等。維他命C真的有這一些神奇效果嗎？

維生素C是國人常見的營養補充品，但專家提醒每天攝取量應控制在1200毫克。

寒流到～陶瓷式、鹵素燈式、葉片式...

冬天保暖防寒必備物品絕對少不了電暖器，尤其家庭成員若有銀髮族、小朋友，更是需要它。不過電暖器功率不低，從500到破千都有，以700W（瓦）來算，寒冬每天使用3小時，30天下來也用掉了63度電，約莫315元，若學會節電使用，積少成多，省下來的費用也相當可觀。

電暖器省電妙招一、與其挑較大機種追求加熱速度快，不如按需求挑選最適合的

Happy Chinese New Year